Comiendo en lo hoteles...

... en el Regent Bal Harbour

Restaurante 1 Bleu Signature
1 Bleu ofrece una variedad de exquisitos platillos con mariscos locales frescos e importados, cortes de carne de primera calidad y aves criadas con alimentos orgánicos, acompañados con espléndidos ingredientes regionales e internacionales. Sus clientes deleitan sus paladares diariamente con una cocina innovadora, servida en el almuerzo y cena, al tiempo que disfrutan de una atmósfera confortable y contemporánea.

Gracias al restaurante 1 Bleu, el Regent es reconocido como uno de los lugares más finos para comer; de hecho, 1 Bleu constituye el segundo de tan sólo dos establecimientos en Norteamérica con los que colabora el legendario restaurante Le Cordon Bleu. Los comensales más exigentes satisfacen su refinado gusto culinario con las porciones más selectas y frescas de su menú contemporáneo, rico en sabores mediterráneos, combinados con vegetales de los mercados del sur de la Florida y sabrosos mariscos locales. Con la directa colaboración del chef de Le Cordon Bleu, su personal internacional altamente calificado utilizará los productos más selectos, incluyendo cangrejo, pescados como la palometa y grouper de la Florida, así como atún aleta amarilla de Hawai, ostiones frescos de Nueva Inglaterra y bronzino del Mar Mediterráneo, entre otros muchos productos difíciles de encontrar. Los cortes de carne serán los mejores que el mundo puede ofrecer: cortes de res con certificación Angus, filetes de primera añejados en seco, bistec Wagyu, cerdo Berkshire, pollo Free Range y ternera Sonoma, por mencionar algunos. Uno de los platillos más sobresalientes del menú es el "Plateau des Fruits de Mer" (surtido de mariscos y crustáceos servidos sobre hielo picado)

Para tomar, el restaurante cuenta con agua filtrada AquaHealth, una extensa vitrina con vinos que se ofrecen por copa o la tradicional media botella de 750ml y selecciones de vinos supremos de Norteamérica y Sudamérica, Italia, Francia, España, Australia y otras partes del mundo. Y para el toque final, nada mejor que los postres de One Bleu, con delicadas selecciones como la "Sopa Tropical de Frutas", Piña a la Parrilla, Nieve de Coco, y Sopa Fría de Anisete  o el exquisito "Petits Four" de Churros con Chocolate, Paté de Guayaba con Queso de Cabra y Mostachón de Pistacho.

El "View Bar"
En un hotel tan impresionante como el Regent Bal Harbour, no es sorprendente que una cena casual tenga lugar en un ambiente sofisticado y al mismo tiempo relajante. El "View Bar" es una boutique muy solicitada para el almuerzo, cena y bebidas – perfecto para un amistoso capuchino, un bocadillo, cocteles bajo el relajante sol, o como un puerto de refugio después de la cena. Las rebanadas de filete Wagyu con remoulade, Salmón Ahumado, Pizzette Mozzarella con balsámico, los Langostinos Españoles con limón y las Trufas Blancas son todos preparados a la perfección, para satisfacer al máximo su clientela. La cristalería del bar (de vidrio soplado a mano), sus martinis extra grandes, y su vajilla de plata, reflejan el lujo que caracteriza este destino. Al mismo tiempo, las áreas del bar y el área con mesas están dotadas con mosaicos de vidrio de colores pastel contrastados con acentos en madera obscura, creando una atmósfera elegante y contemporánea, como ninguna otra en el área. Una impresionante escultura del renombrado artista Guy Dill, junto a las mesas al exterior del "View Bar", sirve como punto de referencia del lugar donde se reúnen los amigos para disfrutar de un increíble coctel con clase, en el Sur de la Florida.

Piscina, Bar y Parrilla Aqua Soleil
Se caracteriza por una experiencia culinaria enfocada a una alimentación y vida saludables, con un spa natural culinario. El menú, que está disponible tanto en la piscina como en el spa contiene numerosas alternativas con selecciones dietéticas. Las favoritas hamburguesas tradicionales han sido reinventadas completamente para estar libres de nitratos y antibióticos, las bebidas y los smoothies están hechos de frutas frescas con ingredientes energéticos, la leche de arroz y soya reemplazan los productos lácteos estándar, y las botanas, ensaladas, y sándwiches hacen del menú, uno único en su género, como lo es por sí mismo el famoso spa Guerlain. Así también, un número de cabañas en la playa y piscina ofrecen un espacio privado para disfrutar de una cena o de un relajante masaje Guerlain al exterior. Todo esto se combina para traducir su estadía en la paya y piscina en una experiencia de primera clase.

... en el Sea View Bal Harbour Hotel

Finalizada en 1948, la construcción de estilo europeo del Sea View fue una de las primeras estructuras que embellecieron la costa de Bal Harbour, favoreciendo el temprano posicionamiento de la ciudad como destino de lujo. Gracias a su servicio integral y personalizado, miembros de la realeza, presidentes, jefes de estado y celebridades, así como también familias, vienen vacacionando aquí por generaciones.
Tel: (800) 447-1010

Terrace Restaurant
Decorado con antiguos candelabros de cristal y sobre una amplia terraza con vistas al Océano Atlántico, el Terrace Restaurant sirve cocina internacional elaborada por el chef ejecutivo Bennie Banks.

Emerald Lounge
Un sitio sofisticado para disfrutar de un cóctel y una tranquila conversación con música de piano en vivo como telón de fondo.

Sea View Coffee Shop
Situado en el área de piscina, esta cafetería sirve milk shakes especiales, atún fundido, hamburguesas, sopas caseras del día, hot dogs, ensaladas frescas y cócteles tropicales.